Con gran éxito se realizó un curso sobre manejo de producción y reproducción porcina, a partir de una iniciativa de la Cátedra de Fisiología y Reproducción de la Carrera Ingeniería Zootecnista,, perteneciente a la Facultad de Recursos Naturales (FRN) de la Universidad Nacional de Formosa (UNaF).
La capacitación que se llevó a cabo el pasado martes 19 junio en el Laboratorio de Reproducción Animal, estuvo a cargo del Ingeniero Zootecnista Javier Arguello, especialista en producción porcina y master en sanidad y producción porcina, quien viene asesorando a varias granjas en materia de sistemas intensivos.
Al referirse a su experiencia, el capacitador comentó que “duplicamos el número de madres, contando en la actualidad con alrededor de ochenta, ciclo completo. Esto quiere decir que criamos capones de cien ciento diez kilos que posteriormente van a la venta”
Informó que “se comercializa la media res como la carne vacuna por la alta demanda que tenemos en Formosa, teniendo en cuenta que es muy saludable, apta para personas hipertensas, con muy buenos valores nutritivos”.
“Por otra parte – resaltó- llevo adelante una tarea similar con una asociación de pequeños productores, a quienes capacito en técnicas de reproducción, tanto en la sincronización de las hembras como en los servicios a través de la inseminación artificial. También los adiestro para la crianza de los lechones hasta la faena que transcurre a los seis meses aproximadamente”
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