Los tan demandados chivitos provenientes del oeste formoseño se encontrarán a la venta el próximo miércoles 16 de abril en la feria del Instituto PAIPPA del Polideportivo del barrio La Paz (Joaquín de los Santos al 1200), como así también en los puntos fijos de Soberanía Alimentaria Formoseña (SAF).
El coordinador ejecutivo del Instituto PAIPPA, Rubén Casco, al hablar con la Agencia de Noticias Formosa (AGENFOR), anticipó que el “kilogramo tendrá un costo de 4500 pesos y lo encontrarán a partir de las seis de la mañana en la feria franca”.
En esta oportunidad, “la producción será provista por paipperos de la ruta 86, específicamente de Río Muerto, La Esperanza y El Solitario”, acentuó y destacó que “se traerán más de 250 reses de calidad”.
“Es un trabajo que se viene desarrollando desde hace más de dos años, con un equipo móvil que es único en la región y el cual permite poder realizar la faena y concretar esta propuesta”, agregó.
“Debido a esta labor mancomunada, las familias formoseñas tendrán la oportunidad de acceder a algo tan rico y tan nuestro”, destacó Casco.
Además, añadió que dentro de la comercialización se contará con otros productos tradicionales de esta época como harina de maíz y huevos caseros, así como también una amplia variedad de verduras y hortalizas, las cuales, al igual que los chivitos, serán de muy buena calidad y a un costo accesible.
Por otra parte, como información relevante, adelantó que “el 1°de mayo, por el Día del Trabajador, también se desarrollará una edición especial de la feria paippera, donde nuevamente se podrán adquirir los chivitos formoseños”.
