Los protagonistas de la jornada coincidieron en el beneficio del precio justo, el asesoramiento constante y la ventaja de la comercialización directa al consumidor.
Este miércoles 21 de octubre, en el predio de la Asociación Civil “Productores Agropecuarios de la Región Norte” de Laguna Blanca, el Instituto PAIPPA concretó una nueva Feria Ganadera Paippera de invernada y reproductores, con masiva convocatoria y un trabajo articulado con otros organismos y asociaciones para que la jornada sea un éxito.
En ese marco, AGENFOR dialogó con distintos productores que llegaron desde diversas localidades y todos coincidieron en la importancia de este tipo de espacios para la actividad que les compete.
Fidel Benítez, de Laguna Naineck, sostuvo que este fue su segundo año de participación y, en esta oportunidad, trajo cinco terneros para comercializar porque “soy básicamente un mini productor, casi como un aficionado”, pero “desde que un amigo me invitó a participar en esto, me empecé a entusiasmar”.
“Esta conexión que hace el Gobierno, que actúa como un intermediario con la gente y los que compran, es clave, porque eso también permite vender a un mejor precio y que uno pueda mejorar el nivel y subir la calidad, sin duda”, expresó.
Y añadió: “Esto lleva todo un proceso. No hay que pensar que se logra de la noche a la mañana, porque no es así. Y más, en el caso mío, por ejemplo, que soy un aprendiz, es un proceso de paso a paso, pero siempre con entusiasmo, ganas y pasión, todos los días”.
En ese sentido, el productor reconoció la asistencia tanto del Municipio de Naineck como de los organismos estatales y resaltó la importancia de “hacer las cosas correctamente, toda la parte legal, porque si no, no vale”.
“El Estado juega acá un papel importantísimo, porque esta conexión que se da entre el pequeño productor y estos eventos como el remate, es clave, es clave. Por eso el pequeño productor no tiene que tener miedo, hay que animarse. Si uno, por ejemplo, no tiene transporte, el PAIPPA le ofrece, así que no hay que dejar pasar esto, no es detalle menor”, manifestó.
Beneficioso
Por su parte, Juan Aranda, productor del establecimiento “El Inglés”, indicó que, para esta jornada, trajo 24 animales y, coincidió con su par, en el beneficio que “nos trae” esta articulación estatal porque “el precio nos ha servido”.
“Vine a vender, a mirar y tratar de aprender algo más que a lo mejor no sabemos y recopilar algo de la gente, de los productores más que todo que son de más capacidad, que nos dan un ejemplo para ver si podemos seguir”, señaló.
Y ratificó que estos remates “nos facilita mucho” al mismo tiempo que resaltó que es “la segunda vuelta que estoy trayendo mis terneritos” por eso “me parece muy bueno y esperamos que sigamos mejorando cada vez para tener mejores opciones de negocios”.
Mejorar la genética
A su turno, el productor Felipe Santiago Benítez, de la colonia José María Paz del Departamento Pilcomayo, consideró que este tipo de jornadas son “más que importantes”, sobre todo, “con este clima que se viene, para tratar de sacarle el ganado lo más posible, así el campo se repone otra vez”.
“Hoy traje siete animales. Es difícil traerlos, marcarlos, poner todo al día para el remate”, reconoció, pero, insistió en que el Estado provincial “nos ayuda bastante en los trámites, los técnicos, ingenieros, que nos dicen cómo tenemos que hacer”.
Asimismo, dijo que el objetivo del día, también, fue aprender para mejorar la genética de su ganado y, más adelante, “comprar algún toro reproductor hermoso e ir mejorando, en calidad, los terneros”.
Una fiesta
En esa línea, el productor Eduardo Galeano, de Palma Sola, detalló que este “es mi cuarto o quinto remate” ya que asiste a los mismos, “prácticamente, desde que empecé a producir”.
“Es una gran ayuda económica para nosotros los pequeños productores presentar nuestra producción acá, que es el fruto de nuestro trabajo, obviamente. Y la satisfacción que nos dan los buenos precios y la remuneración económica que tenemos a través de la venta de nuestro trabajo, que son los terneros, en nuestro caso, ya que somos pequeños productores”, manifestó.
Y agregó: “La idea de mejorar el rodeo está siempre presente, así que siempre venimos a ver la innovación que nos presenta siempre la sociedad rural de Laguna Blanca. La mayoría de las veces venimos a vender y ahora a enfocar un poco para mejorar nuestra genética a través de la compra de reproductores, que ya son un poco mejores que los que tenemos nosotros para optimizar también nuestra producción y tener mejores terneros”.
Por último, puso en valor la ventaja de disminuir la cadena productiva ya que, en estos espacios, se genera la comercialización del productor al consumidor por lo que “acortamos una brecha con un poquitito más de beneficio a nuestro favor” por no existir un intermediario.
“Es un trabajo que se extiende prácticamente a más de un año, entre la gestación y la obtención del ternero, eso venimos a presentar nosotros, por eso generalmente estas ferias ganaderas sí nos representan a nosotros una fiesta, que es resultado de nuestro trabajo que obtuvimos en un largo periodo de tiempo”, cerró.
