El coordinador del Instituto PAIPPA, Carlos Sotelo, resaltó la decisión del gobernador Gildo Insfrán de implementar primero y expandir las ferias francas en todo el territorio provincial como una herramienta de justicia social en la comercialización para los pequeños productores, quienes pueden vender sus productos a un precio justo, evitando así la intermediación.
“Partimos de la base de que tenemos que producir verduras y hortalizas durante todo el año porque se consume, lo cual lo hemos logrado a través de la aplicación de tecnología como los sombráculos y el riego por goteo. Se ha conseguido que nuestros productores puedan tener verduras y hortalizas durante todo el año”, remarcó el funcionario.
Indicó que “apuntamos a auto-abastecernos y no tener que comprar de otras provincias. En esta época estival por las altas temperaturas la producción merma un poco, pero de igual manera se sigue produciendo. Y con la llegada del otoño se va a ir produciendo más y apareciendo, por ejemplo, más verdeo”.
En ese sentido, puso de relieve el rol del Estado provincial teniendo en cuenta que “la comercialización es fundamental porque es el talón de Aquiles del productor, la parte más frágil, por eso el gobernador Gildo Insfrán estuvo muy acertado cuando decidió implementar las ferias francas no solamente en la ciudad capital, sino en todo el territorio provincial”.
