La implementación se lleva adelante a través del Ministerio de la Comunidad, mediante la Dirección de Atención a la Comunidad.
El Gobierno de la provincia de Formosa continúa consolidando políticas públicas inclusivas a través del Complemento Nutricional para Personas con Celiaquía, una iniciativa sostenida con fondos provinciales que garantiza la entrega bimestral de alimentos libres de gluten a titulares del programa.
Destinado a quienes deben mantener de por vida una dieta sin TACC —sin trigo, avena, cebada ni centeno—, este acompañamiento contempla tanto las particularidades de la condición como las dificultades económicas que implica acceder a productos específicos, cuyo costo en el mercado continúa siendo elevado, especialmente en el contexto actual.
La implementación se lleva adelante a través del Ministerio de la Comunidad, mediante la Dirección de Atención a la Comunidad. Su directora, Laura Viera, indicó que “son cerca de 800 los beneficiarios entre la ciudad capital y el interior provincial”, y destacó que el programa funciona a través de un sistema organizado y accesible, “mediante una tarjeta personal e intransferible que permite retirar las cajas en puntos estratégicos, en articulación con distintas áreas del ministerio”.
En ese sentido, remarcó que se trata de un beneficio muy valorado por las familias, ya que representa un importante alivio económico. “Si bien este complemento no cubre la totalidad de las necesidades alimentarias, constituye una ayuda concreta para la economía familiar y una herramienta clave para garantizar una alimentación segura”, explicó.
En este ciclo de entregas, además de la distribución de las cajas, se promovieron hábitos saludables mediante información, propuestas de recetas y la degustación de preparaciones elaboradas con productos incluidos en el beneficio. Un equipo de nutricionistas de la cartera social, brindó herramientas prácticas sobre manipulación segura de alimentos, opciones de recetas y formas sencillas de incorporar estos productos a la alimentación diaria.
La licenciada en Nutrición Mariana Dupuy explicó que la ingesta de gluten, una proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno, desencadena una respuesta inmunológica en el organismo de las personas con este diagnóstico, por lo que es fundamental garantizar condiciones seguras en la preparación de los alimentos. En ese marco, señaló que desde el equipo se promueven distintas formas de utilizar los productos entregados, con el objetivo de “redescubrir nuevos usos y sabores, ampliando las opciones seguras y aptas para el consumo”.
Además, destacó que, ante un diagnóstico reciente, “muchas personas suelen sentirse abrumadas”, aunque aseguró que es posible sostener una alimentación variada y equilibrada. “Hay muchas opciones, se puede comer bien y de manera diversa”, afirmó.
En ese sentido, agregó que “la idea no es dejar de participar o evitar ciertos espacios por miedo o por no saber qué comer. Al contrario, es importante organizarse y contar con alternativas seguras, como llevar la propia comida cuando sea necesario. Sobre todo en los niños, buscamos que puedan compartir con otros sin sentirse limitados, promoviendo siempre la inclusión y una vida social activa”.
En este sentido, la política trasciende la asistencia material. En un contexto donde el acceso a estos alimentos continúa siendo un desafío, el Estado provincial impulsa un acompañamiento integral a las familias, entendiendo que la salud y la alimentación van de la mano con los vínculos, la vida comunitaria y la inclusión social. De este modo, se promueven acciones concretas que no sólo atienden una necesidad específica, sino que también fortalecen el entramado social y mejoran la calidad de vida de las familias formoseñas.
Las entregas de estas cajas continuarán hasta el sábado 9, conforme a un cronograma previamente informado a los titulares. En el caso del interior provincial, la distribución se realiza de manera progresiva en cada localidad, articulando la logística con otros operativos y recursos del Estado, a fin de optimizar los traslados y garantizar el alcance territorial del programa.
