El Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Dirección de Saneamiento, Bromatología y Zoonosis dio inicio este miércoles 9 de la 45° edición del curso de manipulación segura de alimentos, en articulación con la Agencia de Desarrollo Empresarial.
La actividad gratuita tuvo lugar en el Galpón “G” del Paseo Costanero y tiene como objetivo la obtención del carnet oficial de manipulador de alimentos, documento con habilitación para todo el país. Continuará este jueves 10.
“Va dirigida a todos los emprendedores que integran la Agencia, además de un público en general, ya que hay alumnos de algunas escuelas, de colegios que tengan orientación gastronómica. Y el objetivo de esta capacitación es una vez que finalice la jornada de hoy, mañana y se apruebe el examen, puedan obtener su carnet nacional de manipulador de alimentos, que es un documento de trabajo con el que tienen que contar las personas que integran algún tipo de, alguna de las cadenas, alguno de los eslabones de la cadena agroalimentaria”, comentó el director de Saneamiento, Bromatología y Zoonosis, el ingeniero José González.
“Esto es totalmente gratis. El Ministerio de Desarrollo Humano de la provincia de Formosa lo viene desarrollando de esta manera, con capacitadores certificados por el Instituto Nacional de Alimentos y el objetivo es que la mayor cantidad de personas puedan adquirir este documento, que sea lo más extensivo posible”, insistió en declaraciones que brindó a la Agencia de Noticias Formosa (AGENFOR).
Por su parte, el presidente de ADE, Jorge Antueno, refirió que la capacitación es a pedido de las cámaras empresariales, tras un relevamiento que efectuó la Agencia. “Tiene que ver con la formación del emprendedor, la formación del empresario, con la comunidad productiva y con la comunidad comercial en la provincia de Formosa”, expresó.
Remarcó que esto es importante en un contexto nacional que refleja noticias incómodas y negativas para el sector comercial e industrial. “En contrapartida, desde la Agencia seguimos formando emprendedores”, indicó.
Agregó además que la provincia trabaja en forma sostenida en cuidar el empleo, “en cuidar a nuestros emprendedores y empresarios”.
También se refirió al tema, el subsecretario de Desarrollo Económico, Horacio Cosenza, al señalar que es una de las funciones del Estado provincial, acompañar a los emprendedores en su capacitación.
Aclaró que el ciclo de capacitaciones tendrá duración hasta el mes de octubre. “La idea justamente es empezar a capacitarlos, a formarlos, no solamente a los empresarios, sino también a sus mandos medios y a aquellos que se están iniciando en este camino de la producción de alimentos”, explicó.
Dijo que “es la búsqueda de la profesionalización de cada uno de los sectores. Hablamos también de lo que tiene que ver con marketing digital, inteligencia artificial, derecho empresarial, diseño y reserva de marcas, temas que hacen a la vida empresarial”, subrayó.
